Η αστική κηπουρική δεν είναι μόδα. Είναι η απάντηση 8 εκατομμυρίων Ελλήνων που ζουν σε διαμερίσματα και θέλουν μια επαφή με τη γη. Δεν χρειάζεσαι στρέμματα. Χρειάζεσαι 1τμ και το σωστό πλάνο.
Αυτό είναι το "πριν και μετά" της πόλης που αλλάζει.
Η Κατάσταση "Πριν": Τι Σκοτώνει τους Χώρους μας
Περπάτα σε οποιαδήποτε ελληνική πόλη. Τι βλέπεις;
Το Τυπικό "Πριν":
1. Μπαλκόνια-αποθήκες: Άδειες γλάστρες, απλώστρες, και ένα κλιματιστικό που βράζει. 40°C το καλοκαίρι, μηδέν αξιοποίηση.
2. Ταράτσες-νεκροταφεία: Μόνο ηλιακοί και κεραίες. Χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα στον ήλιο που δεν παράγουν τίποτα.
3. Ακάλυπτοι-βούρκοι: Τσιμέντο, σκουπίδια, και 2 γλάστρες με ξεραμένα φυτά που κάποιος ξέχασε το 2019.
Το κοινό πρόβλημα: Πιστεύουμε ότι "δεν γίνεται". Ότι θέλει λεφτά, χρόνο, και γνώσεις γεωπόνου. Λάθος.
Η αστική κηπουρική ξεκινάει τη στιγμή που αποφασίζεις ότι ο χώρος σου δεν θα είναι άχρηστος.
Η Μεταμόρφωση "Μετά": 3 Ρεαλιστικά Σενάρια
1. Το Μπαλκόνι 2τμ: Από Τσιμέντο σε Μυρωδικά
Πριν: Πλακάκι, κάγκελα, ζέστη.
Μετά: 3 μεγάλες γλάστρες με δεντρολίβανο, ρίγανη, λεβάντα. Ένα καφασωτό με γιασεμί. Μια μικρή ντοματιά.
Τι κερδίζεις: Μυρωδικά για όλο τον χρόνο, άρωμα, 2-3°C χαμηλότερη θερμοκρασία στο πάτωμα, και μέλισσες στην πόλη.
Κόστος εκκίνησης: 50-70€.
2. Η Αυλή/Ακάλυπτος 5τμ: Από Μπετόν σε Ζούγκλα
Πριν: Σκοτεινός, υγρός, άχρηστος χώρος.
Μετά: Φυτά σκιάς σε γλάστρες: φτέρες, ζάμια, σπαθίφυλλο. Κάθετος κήπος στον τοίχο με κισσό και μυρτιά. Χαλίκι στο δάπεδο.
Τι κερδίζεις: Υγρασία που ρυθμίζεται, οπτική φυγή από την πόλη, χώρο για καφέ.
Κόστος εκκίνησης: 80-120€.
3.Ο Χρυσός Κανόνας της Αστικής Κηπουρικής: Το Σωστό Φυτό στη Σωστή Θέση
Το 90% αποτυγχάνει γιατί βάζει βασιλικό στον βοριά και φτέρη στον ήλιο. Μάθε τον χώρο σου πριν αγοράσεις.
Αν ο χώρος σου έχει ήλιο για 6+ ώρες και είναι νότιος, τότε είναι ιδανικός για μεσογειακά και λαχανικά. Φύτεψε άφοβα λεβάντα, δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο, ντομάτα, πιπεριά, βουκαμβίλια και ελιά σε γλάστρα. Αντέχουν την πολλή ζέστη και το ξηρό χώμα της Αθήνας. Απόφυγε σε αυτόν τον χώρο φυτά που καίγονται εύκολα, όπως ο βασιλικός, η ορτανσία και η φτέρη.
Αν έχεις ήλιο για 3 έως 5 ώρες και ο χώρος σου βλέπει ανατολικά ή δυτικά, έχεις ημισκιά. Εδώ ευδοκιμούν ο δυόσμος, ο μαϊντανός, το μαρούλι, η φράουλα, η τριανταφυλλιά και η λεμονιά σε γλάστρα. Παίρνουν αρκετό φως για να καρπίσουν αλλά δεν ψήνονται το μεσημέρι. Απόφυγε σε αυτές τις συνθήκες τα κακτάκια και τα παχύφυτα, γιατί θέλουν ήλιο όλη μέρα για να μην "απλώσουν".
Αν το μπαλκόνι ή η αυλή σου έχει σκιά και είναι βορινό, μην απογοητεύεσαι. Υπάρχουν φυτά που λατρεύουν τη σκιά. Διάλεξε μέντα, ζάμια, σπαθίφυλλο, κισσό και ορτανσία. Θα έχεις καταπράσινο χώρο χωρίς να καίγεται τίποτα. Σε πλήρη σκιά απέφυγε οποιοδήποτε λαχανικό ή κλασικό μεσογειακό αρωματικό, όπως ρίγανη ή θυμάρι, γιατί χρειάζονται ήλιο για να βγάλουν έλαια και να έχουν άρωμα.
4.Λάθη Αρχαρίων που Καταστρέφουν το "Μετά"
1. Πότισμα "με το μάτι": Η #1 αιτία θανάτου. Χώνε δάχτυλο 3εκ στο χώμα. Αν είναι ξερό, πότισε. Αν είναι νωπό, άστο.
2. Μικρή Γλάστρα: Μια τοματιά θέλει 30 λίτρα χώμα, όχι γλαστράκι 2 λίτρων. Όσο μεγαλύτερη η γλάστρα, τόσο λιγότερο πότισμα.
3. Φτηνό Χώμα: Το χώμα του σούπερ μάρκετ με 1€ γίνεται λάσπη. Πάρε επώνυμο φυτόχωμα και ανακάτεψε 30% περλίτη.
4. Φόβος στο Κλάδεμα: Οι "λαίμαργοι" στη ντομάτα και οι κορυφές στα μυρωδικά πρέπει να κόβονται. Το φυτό δυναμώνει, δεν πεθαίνει.
5. Ξεκινάς με 20 Φυτά: Θα τα χάσεις όλα και θα απογοητευτείς. Ξεκίνα με 3 ανθεκτικά: δεντρολίβανο, ζάμια, σανσεβιέρια. Όταν ζήσουν 2 μήνες, πρόσθεσε κι άλλα.
Γιατί να Μπεις στον Κόπο; Το Πραγματικό "Μετά"
Η αστική κηπουρική δεν σου δίνει μόνο ντομάτες. Σου δίνει:
1. Οικονομία: Μια γλάστρα ρίγανη 3€ σου δίνει ροφήματα αξίας 50€ τον χρόνο.
2. Υγεία: 10 λεπτά πότισμα το απόγευμα ρίχνει την κορτιζόλη όσο 30 λεπτά διαλογισμού. Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο.
3. Θερμοκρασία: Ένα πράσινο μπαλκόνι ρίχνει τη θερμοκρασία του τοίχου 5-7°C. Λιγότερο air condition = μικρότερη ΔΕΗ.
4. Βιοποικιλότητα: Φέρνεις μέλισσες, πεταλούδες και πουλιά στην πόλη. Γίνεσαι μέρος της λύσης.
Ξεκίνα Σήμερα: Η Λίστα για το Πρώτο σου "Πριν και Μετά"
1. Βρες τον Ήλιο: Παρατήρησε πόσες ώρες ήλιο έχει ο χώρος σου.
2. Πάρε 1 Γλάστρα: Μεγάλη, πήλινη, με τρύπα αποστράγγισης.
3. Διάλεξε 1 Ανθεκτικό Φυτό: Αν έχεις ήλιο: δεντρολίβανο. Αν έχεις σκιά: ζάμια.
4. Πότισε 1 φορά την εβδομάδα: Βάλε υπενθύμιση στο κινητό.
5. Βγάλε Φωτογραφία "Πριν": Σε 3 μήνες θα πάθεις σοκ με το "Μετά".
Η μεγαλύτερη επανάσταση στην πόλη δεν θα γίνει στους δρόμους. Θα γίνει στα μπαλκόνια μας, ένα γλαστράκι τη φορά.
Συχνές Ερωτήσεις:
Πόσο χρόνο θέλει η αστική κηπουρική;
10 λεπτά την ημέρα μέσο όρο. Όσο να φτιάξεις έναν καφέ.
Τι κάνω με τα φυτά τον Αύγουστο που φεύγω διακοπές;
Πότισε καλά, μετακίνησε σε σκιά, και βάλε σύστημα αυτόματου ποτίσματος με μπουκάλι. Ή δώσε κλειδί στον γείτονα με αντάλλαγμα ντομάτες.